【ケアンズ ローカル知っ得情報】肉屋さん その1 Byrnes Quality Meats お得な価格でまとめて購入できる肉屋、シティーからも近い
こんにちは、ケアンズ♡のミーナです。
日本でもオージービーフは安いですよね。 そうなんです、オーストラリアは肉が安い！ スーパーで売っている肉のパックにはパック価格の上や横にキロ価格が表示されています。 例えばこちらのパックはキロ価格$44.00（グリーンの印）で0.306kgなので、パック価格は$13.46。 100グラム価格にすると$4.40 、換算レート$1=80円の場合352円です。
日本に住んでいる方は安い！と思われるでしょうが、このパックはアイ・フィレEYE FILLETと言って牛肉の中でも柔らかくって特上級の肉です。 その証拠と言ってはなんですが、黄色いシールは盗難防止用なんです。(シールが貼ってあるのはコールスColesとういうスーパーのみ,支払いせずに持って出るとアラームが鳴ります） 高級すぎて私の家では買うことはありません。 なので、今から紹介するお肉屋さんByrnes Quality Meatsで肉の塊を買って、格安で手に入れます。
場所はシティーから車で5分ほどの郊外、マナンダ Manundaというところにあります。
まず、お店に入ると奥で肉を切り分けているので、お店が冷蔵庫のように寒いです。 巨大な肉の塊とパック肉がズラリと並んでいます。 写真左のように1つのパックにステーキ肉とソーセージがミックスで入っていたりするのはいかにもオージーらしいなと思います。 オージーはバーベキューが大好き！なので、このパックを買えば家族みんなハッピー！
私の夫は元シェフなので写真右↑の巨大な肉の塊を買って解体します。↓
今回買ったのはランプRUMPという部位の肉。 6.6キロの肉をキロ価格$8.99で買って解体したらスジなど使えない部分が約1キロあったのでその分を引いて計算するとキロ価格＄12になります。 100グラム$1.20＝96円。 これなら私の家にとっても安い！ 夫は肉を触れば硬い部分か柔らかい部分かわかるので、硬い部分は煮込み用、柔らかい部分はステーキ用に分けて冷凍します。 ちなみにこちらのランプ肉をステーキ用にスライスしたものはこちらのパック。↓
キロ価格$17.95です。 大きな塊の方がお買い得ではありますが、巨大で解体するのは素人には大変で冷蔵庫の場所もとるので小さめの塊肉をおすすめします。
こちらの肉はリブフィレRIB FILLETと言って柔らかい肉です。 写真左は肉屋さんで1.４キロパック、キロ価格$25.00、写真右は近くのスーパーでキロ価格$32.99。 捨てる部分はとても少ないので、かなりお得ですね。 このフィレ肉を厚めに切ってベーコンで巻いて強火で焼いてみてください。 ベーコンとのコンビネーションが何とも言えない美味しさです。
ローカルの方、長期滞在の方、もちろん観光の方も車があればすぐ行ける場所にありますので、ぜひ物色しに行ってみてくださいね。
Byrnes Quality Meats
営業時間： 月曜〜金曜 6:00am-5:15pm、土曜 6:00am-2:00pm、日曜 6:00am-12:00pm
場所： 160 Mayers Street, Manunda QLD 4870
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